SILVESTR V PÁLFFY PALÁCI

 
Už víte, co budete dělat o nejkrásnějších svátcích v roce?

Jak oslavíte příchod Nového roku?

Rádi Vám s odpovědí na tyto otázky pomůžeme...a budeme šťastni, pokud poslední dny v roce prožijete s námi!!

V případě, že plánujete provést rezervaci na Silvestrovskou večeři v Palffyho pláci, kontaktujte nás prosím pro další informace na palffy@palffy.cz nebo na tel: 257530522. Děkujeme!

OTEVÍRACÍ DOBA:
24.12.2016 - ZAVŘENO
25.12. - 30.12.2016 - 11:00 - 23:00
31.12.2016 - 11:00 - 01:00
1.1.2017 - 15:00 - 23:00
 

       

 

New Year Eve Menu

 

 

 

Amuse Bouche

 

***

 

Restované mušle Svatého Jakuba s dýňovým pyré a Bottargou z mořského ježka

 

Pan Fried Scallops, served with Pumpkin Pureé and Sea Urchin Bottarga

 

***

 

Foie Gras a Portobello koláč s konfitovaným žloutkem a lanýžovým jus

 

Foie Gras and Portobello Tart, egg yolk confit and Truffle jus

 

***

 

Křepelčí consommé s langustýnovým pudinkem a Heirloom mrkví

 

Quail Consommé with Langustine royale and Heirloom carrots

 

***

 

Uzená treska v černém čaji s Cointreaux Beurre Blanc a tomatovým konfitem

 

Black tea smoked wild Cod, Cointreaux Beurre Blanc and Tomato confit

 

***

 

Grilovaný dančí hřbet s pyré z černého kořene, višněmi a omáčkou z Portského vína

 

Grilled Venison loin served with Salsify, sour cherries and Port wine sauce

 

***

 

Překvapení z cukrové vaty se zmrzlinou s

 

Červeným koláčkem

 

Sugar floss and Ice cream surprise with Red cake

 

 

 

3900,-CZK