Předkrmy (80 - 120g)

• Salát z peruánské Quinoy a trhaných lístků s citrusovým dresinkem

190,- Czk

+ 2ks Tygřích krevet nebo 4ks Tygřích krevet

290,-Czk 390,-Czk

• Kuřecí consommé s tomatovou esencí a domácímí játrovými knedlíčky

90,-Czk

• Gravírovaný losos plněný avokádem a tomaty podávaný s rukulou a sójovo-zázvorovým dresinkem

230,-Czk

• Carpaccio z hovězí svíčkové s houbovým pestem a rukulou s parmasánovými hoblinami

190,-Czk

• Terina z kachních jater Foie Gras s portskou redukcí a Bordeaux solí

190,-Czk

• Gratinovaný kozí sýr na salátu s červenou řepou pečenou v rozmarýnu a olivovém oleji

230,-Czk

• Opečené plátky jatýrek Foie Gras na domácím rebarborovém chutney

390,-Czk